Executive Chef

Vinkeveen   MBO   38 uur


Vinkeveen
MBO
38 uur
Wij zijn op zoek naar een Executive Chef voor onze keukenbrigade van Apollo Hotel Vinkeveen. Hieronder vallen: The Harbour Club Vinkeveen, Event Centre Vinkeveen én ontbijt restaurant Vink. Jij rapporteert direct aan de General Manager.

Jij geeft leiding aan ons keukenteam en treedt op als coach en motivator voor het gehele team, bestaande uit zo’n 15 medewerkers. Jij hebt productkennis en ervaring met HACCP. Stress in de tent? Niet bij jou! Jij levert kwaliteit en zorgt ervoor dat al jouw collega’s met plezier naar hun werk gaan. Daarnaast bewaak jij de algehele veiligheid en denk jij samen met jouw team over nieuwe ideeën om ons concept nóg toffer te maken!

WAT MAAKT JOU DE PERFECTE KANDIDAAT?
  • Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 en minimaal 2 a 3 jaar werkervaring in een soortgelijk bedrijf en soortgelijke functie.
  • Je hebt passie voor eten en drinken.
  • Je bent de pro! Leermeesterschap is een pre.
  • Alles schoon & veilig? Productkennis en ervaring met HACCP is vereist.
  • Informatie is bij jou veilig en je kunt strategische keuzes maken.
  • Je spreekt Nederlands als Engels.

APOLLO HOTEL VINKEVEEN
Net onder de rook van Amsterdam maar met ook Utrecht, Hilversum en Schiphol binnen handbereik, tref je Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam aan. Niet alleen de ligging aan de Vinkeveense Plassen, maar ook de ontspannen, eigentijdse en onderscheidende inrichting, zullen jou en onze gasten verrassen. Naast 86 kamers heeft het hotel het unieke restaurant The Harbour Club in nautische sfeer, een hippe koffiebar, een eigen aanlegsteiger en een ruim terras aan het water. The Harbour Club staat voor puur en intens genieten. Hoogstaande kookkunsten gemixt met een tikkeltje eigenwijsheid, maar met oog voor detail. Rock & Roll. Zo worden we genoemd en daar zijn we trots op. Wil jij deze unieke plek aan het water ervaren?
Apollo Hotel Vinkeveen is onderdeel van Apollo & Leonardo Hotels.

UPGRADE YOUR GAME! WHAT’S IN IT FOR YOU?
  • Leergierig? Daarvoor hebben wij onze Apollo & Leonardo Academy!
  • Ambitieus? Dan ben je bij ons aan het goede adres. Wij bieden goede doorgroeimogelijkheden.
  • Gek op korting? Binnen onze hotelketen eet, drink en slaap jij voor leuke prijzen!
  • Sportief? Sport met korting via Bedrijfsfitness Online.
  • Wanna Feel Good? Geniet van een overnachting met een heerlijk diner en ontbijt in één van onze hotels tijdens jouw Weet Waar je Werkt experience!

Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!


SOLLICITEER NU!
Wij zijn een jong bedrijf met een grote dosis aan ambitie, positiviteit en creativiteit! Interesse? Dan ontvangen wij graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met Agnes van de afdeling HR via jobs@apollohotels.nl of +31 20 207 03 20.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Deel deze vacature

Apollo Hotel Vinkeveen

Groenlandsekade 1
3645 BA  Vinkeveen

Contactpersoon

HR
Agnes de Jeu
0202070320