Food & Beverage Manager

Amsterdam   MBO | HBO   38 uur


Amsterdam
MBO | HBO
38 uur
Altijd al in een van de grootste hotels van Amsterdam de leiding willen hebben over alle Food & Beverage outlets? Het Leonardo Royal Hotel Amsterdam, vlaggenschip van Leonardo Hotels, is op zoek naar een ervaren en bedreven Food & Beverage Manager. Met jouw team zorg je ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Samen met de Banqueting Manager en Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de gehele F&B operatie. Hieronder vallen: het (ontbijt)restaurant met 400 zitplaatsen, Leo’s Bar & Lounge en maar liefst 1200 vierkante meter aan conference rooms waaronder een gigantische ballroom van 900 vierkante meter! Je maakt onderdeel uit van het Management Team en rapporteert direct aan de General Manager.

Samen met onze Executive Chef en jouw team ben jij continue bezig met het bedenken van nieuwe ideeën en concepten. Jouw collega’s kunnen altijd op je rekenen. Jij bent in staat een fijne werkomgeving te creëren voor jezelf en je collega’s. Je geeft waar nodig ondersteuning in de dagelijkse operationele werkzaamheden maar ook in de personele ontwikkelingen, het coördineren van grote evenementen of klachtenafhandeling. Elke dag brengt nieuwe uitdagingen met zich mee, maar één ding verandert nooit: jij levert kwaliteit en overtreft de verwachtingen van onze gasten en medewerkers. Daarbij ben je strategisch sterk en in staat om het Leonardo Royal Hotel Amsterdam te laten groeien naar een van de toonaangevende hotels van de stad met internationale allure.

WAT MAAKT JOU DÉ PERFECTE AANVULLING OP ONS TEAM?
  • Je hebt een relevante HBO of MBO niveau 4 opleiding afgerond en je hebt minimaal 3 tot 5 jaar relevante werkervaring in een vergelijkbar functie.
  • Je voelt je als een vis in het water als het gaat om de organisatie van grote (zakelijke) evenementen en congressen
  • Je hebt een passie voor Food & Beverage en bent culinair onderlegd.
  • Je bent creatief en weet ons telkens weer te verrassen met je vernieuwende ideeën.
  • Je hebt goede communicatievaardigheden in het Nederlands en Engels, zowel mondeling als schriftelijk.
  • Je bent in staat om gegevens en cijfers voor te bereiden en te analyseren.
  • Informatie is bij jou veilig en je kunt strategische keuzes maken.
  • Gastvrijheid zit je in het bloed en je weet dit ook over te brengen op jouw team. 
  • Jij krijgt energie van samenwerken in een ambitieus team!

LEONARDO ROYAL HOTEL AMSTERDAM
Het nieuwste hotel van onze keten bevindt zich direct aan metrostation Overamstel. De ligging van dit 4 sterren superior hotel is ideaal: op 5 minuten van de Zuidas en de RAI, 10 minuten van het stadscentrum en 20 minuten van Schiphol Airport. Het hotel heeft 18 verdiepingen en 490 kamers met een fris, innovatief design en moderne apparatuur van hoge kwaliteit. De 1.200 vierkante meter aan conferentieruimte is verdeeld over 11 meeting rooms en een gigantische ballroom; de perfecte locatie voor grote evenementen en congressen! Leonardo Royal Hotel Amsterdam is het grootste hotel van de gehele keten in Europa. Prachtige uitzichten over de stad en de meest verfijnde smaken in restaurant Vitruv maken dat gasten zeggen ‘Now we’re talking’! Leonardo Royal Hotel Amsterdam is onderdeel van Apollo & Leonardo Hotels.

UPGRADE YOUR GAME! WHAT’S IN IT FOR YOU?
  • Leergierig? Daarvoor hebben wij onze Apollo & Leonardo Academy!
  • Ambitieus? Dan ben je bij ons aan het goede adres. Wij bieden goede doorgroeimogelijkheden.
  • Gek op korting? Binnen onze hotelketen eet, drink en slaap jij voor leuke prijzen!
  • Sportief? Sport met korting via Bedrijfsfitness Online.
  • Wanna Feel Good? Geniet van een overnachting met een heerlijk diner en ontbijt in één van onze hotels tijdens jouw Weet Waar je Werkt experience!

Meer weten over waarom werken bij ons zo tof is? Klik dan hier!


SOLLICITEER NU!
Wij zijn een jong bedrijf met een grote dosis aan ambitie, positiviteit en creativiteit! Interesse? Dan ontvangen wij graag je motivatie en CV. Je kunt reageren via het sollicitatieformulier. Vragen? Neem contact op met onze HR afdeling via jobs@apollohotels.nl.

Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.
Deel deze vacature

Leonardo Royal Hotel Amsterdam

Paul van Vlissingenstraat 24
1096 BK  Amsterdam

Contactpersoon

Human Resources
Maaike Ruessink
0623393803